【新品開賣】【台南得意蝦餅】夾鍊袋包裝 150g-包 8包組(原味-辣味-香蔥-海苔-墨魚任選)好評加碼送－如瑄的網誌

《雙11》沒搶到別嘔氣momo購物網還有便宜貨 【台南得意蝦餅】夾鍊袋包裝 150g-包 8包組(原味-辣味-香蔥-海苔-墨魚任選)

雙11雖然已經結束，momo購物網 傳捷報，11日凌晨開跑前10分鐘，網站隨即湧入38萬人，整體銷量立即較平日飆升4倍，網友瘋搶美食、日用品、3C及美妝，統計至上午11點時，在線人數及訂單數都是平日4倍，不過消費者出手更闊氣，業績較平日同時段暴增10倍。去年雙11單日業績超過3億元，今年商品數較去年多5成，業績可望再突破。

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【商品介紹】

1、得意蝦餅所以好吃，秘訣在於嚴選野生劍蝦、火燒蝦、鐵釘蝦及大頭白蝦等多種鮮蝦，

去除眼部後用攪拌器打成泥狀加入蛋白、玉米粉、糖等調味料之后加以捶打、搓揉

直到麵團的彈性與韌性到達一定的質感

2、過程中捨去不必要的味精、香料與防腐劑。隨即放入蒸籠，

待吹蒸熟後放入冷藏室低溫存放，同時取出之前完成的半成品切成片狀，

置於陽光下曝曬，即為乾貨，而存放期限可達一年之久

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【品牌故事】

?傳承四百年府城在地手工藝

榮獲府城十大伴手禮-縣長頒獎

位於古都府城安平的門市-美輪美奐的招牌

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?慕名前往遠道而來消費的客人

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?麵團捶打、搓揉→蒸熟入低溫冷藏→低溫油煎

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得意蝦餅-同人誌活動

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【名勝之都˙味賞名饌】

多數的人都知道台南安平並不只是文化古城，當中並列齊名的特色小吃更是堪稱一絕，

而且兩者共通的特徵皆以歲月來證明人們給予它的肯定，

也代表著台灣文化與地方美食的開端

【自始自今˙延續傳承】

各式小吃中「蝦餅」早在百年前即為安平沿海漁民茶餘飯後的最愛，

但卻因過於普遍導致無法受到重視，以致淪為美食斷層。距今卅年前在安億橋下，

一位蔡朝高先生以「度老命」自嘲開了一間同名水上餐廳，在賓客享用珍饈佳餚同時，

招待這道當地特產作為點心。

自此延續了間斷六十幾年傳統手工藝，也替安平的小吃文化開啟新的一頁

【以食為本˙以物為精】

早期人們對蝦餅的印象就是撲鼻的臭油味，食用後也感到油膩不堪，

無形之中對人體產生了極大的負擔。得意對「蝦餅」的要求就是入口甘甜、

餅化香溢、酥脆不膩。所以炸程就必須獨到而非墨守成規。

得意蝦餅所以好吃，秘訣在於嚴選野生劍蝦、火燒蝦、鐵釘蝦及大頭白蝦等多種鮮蝦，

去除眼部後用攪拌器打成泥狀加入蛋白、玉米粉、糖等調味料之后加以捶打、

搓揉直到麵團的彈性與韌性到達一定的質感，過程中捨去不必要的味精、香料與防腐劑。

隨即放入蒸籠，待吹蒸熟後放入冷藏室低溫存放，同時取出之前完成的半成品切成片狀，

置於陽光下曝曬，即為乾貨，而存放期限可達一年之久

【嚴選素材˙健康觀念】

除此之外，得意蝦餅打破傳統作風，將舊有製作過程中間加入一道吸油步驟。

將起鍋後的蝦餅在冷卻前把其中的含油量控制到黃金比例。

因為含「油」量多寡是直接衝擊到蝦餅的美味，

含油量偏多的確可以增加蝦餅的香氣，

但對食用者的健康方面就有所堪慮，且不易保存。

倘若含油量過少，則關係到是否能將蝦餅原始風味，做出最有效的提升。

換言之，剛出爐的蝦餅則是未經處理即刻包裝，相較之下，

現炸現包是否真的符合明智的消費大眾？

為了要讓消費者，享用美食之餘不必再擔心健康問題。

在整體製程當中，從素材、加工至包裝上架販賣等各方面，

「得意蝦餅」秉持著最嚴謹的要求，為消費者作好把關的動作

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新聞分享

李易主持台視《綜藝3國智》，玩遊戲爆拳猛打氣球模樣狠勁十足。帶有狠勁的拳風，讓同隊的納豆和Lulu看傻了眼，不只Lulu急忙安撫：冷靜點！納豆也搞笑說：「還是你把氣球當成六月的臉了嗎？婚姻有那麼恐怖喔？」

闖關時，李易只花30秒就闖關，將敵隊李李仁、鯰魚哥狠甩在後，當場被尊稱「拳王」。大家上前檢查道具時，還發現道具果然都開始「漏風」，讓所有人嚇得直呼：太恐怖了！而李易遊戲時常露出一股狠勁，讓向來樂天的鯰魚哥也打趣說：「看到李易我就『萎縮』了！」

▲李易（左）只花30秒就破關，狠拳嚇壞全場。（圖／台視提供，2017.02.03）

挑戰「人體西洋劍」時，因為需要把顏料塗在敵人臉上，讓納豆氣的跳腳，直呼不公平，「製作單位真的很不公平，有哈孝遠在我們就不用玩啦！」Lulu則是趁機補槍：「對啊！有人連哈孝遠的肚臍都摸不到。」笑翻現場所有人。

▲「人體西洋劍」太逗趣，現場笑聲不斷。（圖／台視提供，2017.02.03）

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